[杭州] 在包子的口味这方面，南北方差异是不是非常大？

[小天管理]

RT ，本人是包子爱好者，北方人，之前在上海生活，现在在杭州，两地在包子的口味方面几乎一模一样，倒说不上难吃，就是感觉跟在北方老家吃到的口味不太一样，略微甜口，很少放葱、粉条之类解腻的配料，全是肉+马蹄/笋之类的，再加上略微的甜口，导致包裹着油脂的汤汁被味蕾混合后特别同意腻。。

之前也待过北京，在北京买的包子和老家口味差不多，大部分都是纯咸口，都有葱和粉条之类的配料，很香，但又不容易腻，在北京还吃到过麻辣口的牛肉包，里面会包上一颗鹌鹑蛋，非常好吃。

此外，能推荐一些杭州的高分包子铺吗？只要能脱离杭州小笼包那种口味就行...